Колин Кэмпбелл "Китайское исследование" - книга, в которой автор исследовал влияние растительной и животной диет на развитие рака и прочих заболеваний и продолжительности жизни. Это его основной труд, к каждой главе имеются многочисленные сноски к исследованиям других ученых, диетологов и т.д., что очень круто.
Томас Кэмпбелл - "Китайское исследование на практике" - если можно так сказать, сжатая версия китайского исследования, в которой все объясняется максимально просто, на пальцах, и показаны шаги, как перейти к растительной диете.
Колин Кэмпбелл - Полезная еда.
я аж залогинился, чтобы поддержать этот ответ лайком. книга очень хорошая
Практически любые исследования, говорящие о зависимости продолжительности жизни от какого-то незначительного фактора, являются шарлатанством. Потому что невозможно найти людей, которые бы отличались друг от друга только этим фактором.