Есть ли действительно эффективные способы укрепить иммунитет?

Укрепить иммунитет — значит укрепить неспецифический иммунитет. Иммунитет, как известно, слагается не только из иммунокомпетентных клеток, но и общей резистентностью органов. Общая резистентность высока под действием двух факторов:

1. Диета. Иными словами, баланс витаминов, микро- и макроэлементов, Б/Ж/У. Для поддержания баланса нужно принимать всё это в оптимальных количествах, ни в коем случае не в виде БАДов (почему — смотрите ниже), а только в виде пищи в составе правильно подобранной диеты.
2. Закалка. Существуют исследования, биофизически объясняющие эффективность закалки изменением белково-липидного соотношения плазматических мембран клеток при умеренном стрессовом воздействии на них. Это укрепляет клетки к неспецифическим раздражителям и к инфекционным возбудителям. Кроме того, это положительно воздействует на психику, тем самым снижая эффект ноцебо.
   А вот витамины и прочие БАДы принимать не рекомендую:

• У лекарственных форм витаминов, мкЭ и МКЭ низкая биодоступность, то есть они плохо усваиваются (из-за неправильного соотношения, неправильного сочетания с приёмом пищи, неправильного приёма по времени суток, растворения не в том отделе, локально повышенной концентрации и сдвига кинетики первого порядка до нулевого и так далее).
• Существует понятие гипервитаминоза (равно как и различных гиперэлементозов), под которым обычно подразумевается острый (подострый) гипервитаминоз с развитием симптомов в течение недель-месяцев, — тем не менее, существует и хронический гипервитаминоз с развитием системных нарушений в течение десятков лет. Так, существуют исследования, показывающие, что систематический приём витамина A в виде лекарственных форм снижает продолжительность жизни и увеличивает вероятность развития опухолевых процессов. То же касается и гиперэлементозов.