Во-первых. Потому что смерть необратима, а "абсолютно точно доказано" не возможно.
Во-вторых существование людей, часть работы которых - хладнокровное рутинное убийство беззащитных (пусть даже преступников)- не гуманно в том числе и по отношению к этим людям.
Психически здоровый человек должен испытывать в отношении к совершению убийства себе подобного неприятие. Такое отношение к смертоубийству - полезно для социума.
Убить человека, который нападает, угрожая смертью тебе или близким тебе, это психологически вовсе не то же самое, что казнить беспомощного, неспособного защититься от тебя человека.
И я бы не хотела жить в обществе, которое пособствует некоторым людям приобретать навык такого вот убийства.