Сначала лучше выбрать направление, которым будет нравится заниматься. Потом попробовать по найму поработать. Затем, когда сложится понимание, что это то, что надо! Поговорить с директором о том, что хотел бы открыть компанию и сам заниматься этим направлением. Возможно, директор предложит интересное решение. Если нет, то открывать с нуля, если нужны средства на покупку оборудования, тогда можно подумать, кто в косвенном бизнесе по данному направлению и с ними учредить компанию.