У меня такой список получился:
Питер Тиль - "От 0 к 1" (https://habr.com/ru/post/151193/)
Блог Криштофа Янца - http://christophjanz.blogspot.com/
Материалы акселератора Y Combinator - https://www.startupschool.org/library
Блог вечурного фонда Sequoia - https://medium.com/@sequoia
Прикладная книга Интеркома - https://www.intercom.com/books/product-management (у них большая коллекция, там на сайте легко найти).
Сейчас очень много статей и книг на эту тему пишется. Поэтому важно сформировать для себя в голове скелет, на который вы будете нанизывать всю новую информацию.
Также я у меня в блоге есть 2 статьи про продакт менеджмент:
Первая, разбор понятия product / market fit - https://ivanpalii.com/product-market-fit/
Вторая, о задачах продакт менеджера и его отличиях от других ролей - https://ivanpalii.com/product-management/
Хорошее пособие для продакт-менеджеров у Владимира Миролюбова.
Ну и для постоянного обновления знаний отлично подходит одноименный хаб на Кампусе по соответствующим тегам.