Для меня электрический без вариантов. Т.к. с газом я вообще не дружу, постоянно, в такой духовке у меня все пригорало. Год назад приобрели духовой шкаф Hansa BOEIS69407. Так все нарадоваться не могу) Хорошая конвекция, понятное управление, пропекается все равномерно, вообще готовка облегчилась в разы. Сама духовка прелесть, оснащена всеми необходимыми функциями, да и внешний вид радует глаз.