Хотеть есть - это естественная потребность организма. Непонятно, зачем вы хотите её исключить :)
Все просто - вы худеете тогда, когда тратите больше калорий, чем потребляете с пищей.
Тратить можно по-разному - от дыхания и ходьбы до эффективных силовых упражнений.
А вот снизить потребление калорий - основная задача. Вы можете ограничить калории от потребляемых углеводов, особенно "быстрых". Это хлебобулочные, сладости, сиропы, фастфуд и тд. Я не говорю, что исключить, а ограничить. Не надо съедать с чаем всю шоколадку - хватит несколько долек и тд.
Отдайте предпочтение долгим углеводам - каши, молочка. Делайте упор на белковую пищу - мясо, рыба, морепродукты и тд.