Чем отличается эль от пива?

Question

Ярослав Белый · Accepted Answer

Эль — это не какой-то отдельный класс напитков, а тоже пиво! Вообще весь пивной мир можно условно поделить на эли и лагеры. Разница между ними — в дрожжах. Традиционные эли сбраживались в тепле (18...

Лена · Answer

Если мы берем этимологию слова bier, то beer и его аналоги в латинских группах раньше обозначали пиво низового брожения, но в  Польше, например, и прочих странах славяноязычных народов, piwo и иже ...

Юлия Донская · Answer

На данный момент эль - это разновидность пива (всё пиво делится на лагеры и эли). А исторически, раньше, до появления лагеров, эль от пива отличался ингредиентом, отвечающим за горечь и консервацию...

Иришка Верхашева · Answer

Спасибо тебе Балтика что продолжаешь дурить людям головы, хотя бы перечитывали что пишете. 
Эль сорт пива, как и лагер. Разница в производстве.

Валерий Кучерявый · Answer

Я не силен в этимологии и в истории, и даже в тонкостях дегустации. Но прямо сейчас я сижу в Праге и пробую два сета в пивном музее: пять сортов темного и пять сортов эля. Эль - это какая-то фрукто...

Кормалева Мария · Answer

Технологией приготовления. Эль производится верховым брожением (т.е. дрожжи в процессе брожения поднимаются наверх), в отличие от лагера, который производится низовым брожением (т.е. дрожжи опускаю...

Пивобезалкогольный комбинат Крым · Answer

В чём разница между Элем и Лагером

Во время брожения пива используются разные расы пивных дрожжей:
- дрожжи низового брожения;
- дрожжи верхового брожения.
Пиво низового брожения принято относить ...

Семён · Answer

В силу того что под пивом большинство людей подразумевают популярный лагер, то корректнее было бы формулировать вопрос так: "Чем эль отличается от лагера"

Теперь Кью работает в режиме чтения

Чем отличается эль от пива?