Если он предопределён, пока генетики этого не выяснили. Просто потому, что выяснять нечего. Пока все рассуждения об этом уровне — особенно физиологические — вилами на воде.
Развить можно.
Просто потому, что любую собственную способность можно развить. Если она есть, хотя бы немного. То есть если Вы какую-то собственную способность, что-то в себе называете самоконтролем или силой воли — можете развивать. И никто Вам тут не указ. Если только Вы не выбрали этого человека помощником/наставником/учителем.
Упражнения есть. Разные. Их много.
Но подбирать их лучше индивидуально. Проверено :)