Поскольку он повышает дофамин (гормон желаний и удовольствия) и стимулирует ацетилхолиновые рецепторы. Ацетилхолин является главным нейромедиатером парасимпатической системы, которая противоположна режиму "бей или беги", во время которого мы испытываем стресс, агрессию или тревогу. Иными словами, ацетилхолин стабилизирует настроение, будь оно чрезмерно возбужденное или наоборот подавленное.