Почему подсознание не воспринимает частицу "не"?

"Подсознание" - это объяснительная модель.

Ошибкой было бы думать, что где-то внутри Вас сидит некое "подсознание", отдельное от Вас, и чего-то там не воспринимает…)

Скажем так.

Мышление человека организовано так, что человек склонен стереотипизировать. Для мышления крайне затратно каждый раз анализировать весь объём поступающей информации. Поэтому Вы в своём восприятии пользуетесь заготовками, которые сами создали на основе предыдущего опыта восприятия.

Скажем, Вы однажды услышали фразу "Я помню, мимо проходил большой зелёный крокодил".

Теперь в Вашем мышлении сложился шаблон. И когда Вы снова слышите: "Я помню, мимо проходил большой…", Вы радостно заканчиваете: "…зелёный крокодил!"

Но человек удивлённо говорит Вам: "Да нет же… Большой и чёрный гамадрил".

Облом, да?

Вот так и работают стереотипы: Вы, вместо того, чтобы проанализировать весь объём информации, "подгружаете" в неё то, что уже было в Вашем восприятии ранее. И поэтому, сплошь и рядом, воспринимаете информацию не адекватно.

Частица "не" игнорируется мышлением по той же причине: по привычке поверхностно ухватывать информацию, игнорируя детали. Вот видит человек табличку с надписью "Не курить!", и вспоминает "А ведь и правда, курить хочется…" И закуривает )