Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Сергей Лигай

Гастрономия. Шеф повар. Рыба и морепродукты

Активность на Кью

Биология

Филология

тестер кью

Гастрономия. Шеф повар. Рыба и морепродукты

Какие лутшие пельмени?

Богдан 92 · 2 ответа

Лучшие пельмени - конечно же самолепные! Вы можете в фарш положить все что вздумается, а самое главное в предпочитаемых... Читать далее

Гастрономия

2г1,1 K

Сергей ЛигайГастрономия. Шеф повар. Рыба и морепродукты

Как меняется ассортимент рыбных магазинов в зависимости от времени года? Когда какую рыбу лучше покупать?

Аня Егорова · 2 ответа

Добрый день! Ассортимент рыбных магазинов меняется слабо. Потому что большая часть продуктов заморожена, а та, что... Читать далее

Биология

2г1,5 K

Сергей ЛигайГастрономия. Шеф повар. Рыба и морепродукты

Почему жареная еда вкуснея вареной ?

которую жарят без масла на гриле

Юля Н. · 3 ответа

При жарке возникает несколько процессов: Например реакция Майяра, когда белки вступают в реакцию с сахарами при повышенной... Читать далее

Гастрономия

2г1,3 K

Сергей ЛигайГастрономия. Шеф повар. Рыба и морепродукты

Что такое цукемоно?

Что входит в состав? Как готовится... Развернуть

Арина Романцевич · 2 ответа

В японии это овощные блюда. Чаще всего маринованые. Например слива умэ или тэккуан

Гастрономия

2г2,5 K

Сергей ЛигайГастрономия. Шеф повар. Рыба и морепродукты

Креветки карабинерос — какие они? Как их готовят?

Veronika Kandaurova · 2 ответа

Добрый день! Карабинерос испанские красные креветки. Обладают приятным сладковатым вкусом! В продажу поступают обычно... Читать далее

Сергей Лигай 2г367

Гастрономия. Шеф повар. Рыба и морепродукты

Почему готовка это «бабское занятие»?

Возможно вы напишите:"А как же мужчины... Развернуть

Анонимный вопрос · 3 ответа

Потому, что это превратное понятие делить некие занятия по абсолютному гендерному отношению. В древние времена это было... Читать далее

Гастрономия

2г322

Сергей ЛигайГастрономия. Шеф повар. Рыба и морепродукты

Какой ваш любимый бутерброд? С чем он? Почему вы его любите? Лучший бутерброд на каждый день и на праздники?

Я с нежностью вспонимаю горячие... Развернуть

Veronika Kandaurova · 4 ответа

Брускетта с красной рыбой может быть легкой закуской для любого торжества. Основа брускетты, соус гуакамоле – традиционный... Читать далее

Сергей Лигай 2г97

Гастрономия. Шеф повар. Рыба и морепродукты

Почему том ям без перца так нравится россиянам?

Хотел бы услышать мнения и рассуждения... Развернуть

Александр · 1 ответ

Не соглашусь. По моему опыту 99% требуют перца, не так много как тайцы, но пресный том ям мало кому заходит…

Гастрономия

2г439

Сергей ЛигайГастрономия. Шеф повар. Рыба и морепродукты

По каким критериям мясу присуждают мраморность? Например, мраморность А5 это как?

Veronika Kandaurova · 2 ответа

Это шкала принятая в японии А1 минимальная мраморность, А5 самая максимальная. Есть дополнительные градации по сортам... Читать далее

Сергей Лигай 2г335

Гастрономия. Шеф повар. Рыба и морепродукты

Подскажите с рыбой

Чистим рыбу Плотву. Не можешь понять... Развернуть

Анонимный вопрос · 2 ответа

Добрый день! Простите долго тут не был…. Это молока, гельминты выглядят иначе.