Нутрициолог, который окончил мединститут и имеет подготовку диетолога или эндокринолога - ремесленник, практик, ученым- нутрициологом он становится только заимев публикации в авторитетных научных журналах из scopus и web of science, получив степень по диетологии в РФ или нутрициологии зарубежом. Человек, который окончил специальность биостатистика, медстатистика или биология, лечебное дело или гигиена и работает в Институте питания - ученый, если у него есть публикации в указанных базах данных. Прописывать рацион питания могут только дипломированные врачи , желательно с корочкой диетолога с портала непрерывного медицинского образования или эндокринологи. Ах, да, в штатах и европе есть специальность "нутрициология":бакалавриат, магистратура, PhD. Люди, имеющие публикации и зарубежные университетские корочки -ученые, дипломы легко проверить, написав короткое письмо-запрос в их альма-матер (отвечают быстро, т.к порой горе-специалисты очень серьезно могут подмочить репутацию универа, где недоучились). Все остальные "нутрициологи" - инстаграмные ловкачи, к ним нельзя обращаться и лучше их банить при первых же попытках навязать вам услуги,чаще всего они являются адептами сетевого маркетинга в духе мэри кей косметики, только объект перепродажи - рационы, тупые как сибирский валенок рекомендации, а к ним еще ничего не значащий ,но дорого стоящий диплом "нутрициолога", на который они "учат", не имея педагогической подготовки.