Если задались целью снизить вес, то стоит обращать внимание на калорийность и даже считать на первых порах (хотя бы месяц) это:
даст понимание о том какие размеры какой пищи сколько содержат калорий.
позволит оценить и то сколько калорий потреблялось ранее
если цифры вызывают обожание, а результаты радуют - продолжайте считать.
Если надоело считать калории каждой ложки, то бросайте. Курс молодого бойца пройден. Вы более не будете задаваться вопросом: а может все же надо посчитать калории? Это уже было. А выбирая продукты на полках в магазинах, поверьте, без таблиц вспомните что и сколько калорий дает. Рука сама потянется к менее калорийным продуктам.
Калории можно и не считать. Диетология не ограничивается калорийностью. Клетчатка, ПНЖК, витамины с микроэлементами и прочие полезности в питании при правильном подборе более эффективны для снижения веса.