Правда ли, что существуют здоровые жиры? В каких продуктах они содержаться и как их употреблять?

По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, снижение общего потребления жиров до менее 30% от общей потребляемой энергии помогает предотвратить нездоровую прибавку веса у взрослых людей.

В том числе насыщенных жиров должно быть не более 10% от общей потребляемой энергии;  трансжиров менее 1% от общей потребляемой энергии; и остальные 20% следует отдавать ненасыщенным жирам: авокадо, орехи, семена, растительные масла, жирная рыба. Одна порция жира: нескольких штук орехов (6 штук небольших или 3 штуки больших, как грецкие), семян - 1 столовая ложка или меньше, несколько оливок (штук 6); 1/4 часть среднего авокадо, 1 чайная ложка растительного масла. В день нужно съедать в среднем 2-3 порции ненасыщенных жиров.