Начните планировать свои дела на бумаге - в ежедневнике. Мозгу трудно удержать больше 3-х дел в голове одновременно, но поскольку все ваши дела для вас важны и вы боитесь их забыть, то пытаетесь удержать из все разом, а это утомительно. Записав, вы не будете беспокоится сразу обо всем, а будете иметь картину на день - то, на чем можно сосредоточится.
А рассортировать дела можно с помощью «матрицы Эйзенхауэра» - см. в интернете. С помощью этого инструмента определяются самые срочные и важные дела, затем срочные и не важные, потом важные, но не срочные. А от несрочных и не важных попой можно и отказаться.
Успехов вам!