Тут методистов понабежало, терминами сыплят...
Обучал школьников, обучал студентов, читал лекции для специалистов и профессуры.
Терминов не знаю. По существу вопроса: да, процесс обучения отличается.
Разное все: мотивация, способность к самостоятельной работе, скорость усвоения материала.
Соответсвенно процесс обучения будет разным.