Правильно будет ответить, что можно, но в некоторых пределах. Их нельзя перестраивать "как угодно", но воздействовать на этот процесс вполне можно. А дальше уместно будет привести пример про мечту алхимиков :) Золото удалось получить некоторыми манипуляциями, но атомы оказались нестабильными и полученные образцы светились.