Начнем с одной грустной особенности, которая также скоро появится на полках магазинов: это испорченное вино. В металле происходит необратимый процесс окисления и такие банки с вином сразу станут скоропортящимся продуктом, если их конечно не начнут хранить в хьюмидорах наравне с винами в стекле, но я сильно сомневаюсь, что это спасёт ситуацию т.к вина возможно в такие банки будут наливать до краев и оксиление будет происходить еще быстрее из за прямого контакта жидкости и металла