Более 400 обжарщиков жарят кофе в России. По моим оценкам, несколько лет лидерство на розничном рынке кофе свежей обжарки в России держат интернет-магазины Tasty Coffee и Torrefacto. Они делают доставку во все населенные пункты России. Также почти в каждом регионе страны есть свои обжарщики кофе — просто наберите в поиске Яндекс или Google название вашего города и фразу "обжарщик кофе" или "кофе свежей обжарки". Вы удивитесь, как развивается этот бизнес на местах.
В блоге Кофенация я рассказываю почему стоит выбирать кофе именно из вашего регина.
Я уже 3 года веду рубрику "Мой кофейный блокнот" в инстаграме, где рассказываю – какой кофе попробовала в прошедшем месяце. Можно найти по тегу #мойкофейныйблокнот всю коллекцию с отметками аккаунтов обжарщиков.
Рекомендую для начала попробовать кофе следующих опытных обжарщиков:
Torrefacto из Москвы — https://www.torrefacto.ru
Tasty Coffee из Ижевска — https://shop.tastycoffee.ru
Сварщица Екатерина из Москвы — https://theweldercatherine.ru
Roasting Brew из Москвы — https://rb.coffee
Soyuz Coffee из Калининграда — https://soyuzcoffeestore.com
Verle Coffee из Санкт-Петербурга — https://verleshop.com
Больше Кофе из Санкт-Петербурга — https://bolshecoffee.ru
Восход кофе из Санкт-Петербурга — https://voskhodcoffee.ru
Автор блога о кофе #кофенация, 7 лет варю кофе дома, 5 лет работаю в индустрии
Перейти на mycoffeenation.ru
Ну что, давайте обсуждать!
Наверняка вы слышали про концепт no name?
Раньше ноунеймами были недорогие вещи, которые не требуют дополнительного повода сделать продукт дороже (не бренд — значит «ну, такое»).
Сейчас все... Читать далее
Как круто, вдруг вы приведете ребят на Кью — очень интересно было бы читать и про кофе, и про их модель бизнеса.
О, их много. Тут можно изучать и изучать. Зависит от зерна, регионов, способов обработки. Ну и как вы завариваете дома
Вот я у себя писал тех, у кого есть доставка зерна
https://www.instagram.com/p/B_CQ8MJgDKB/?igshid=1kp8y74ywzevm
Даблби
Торрефакто
Мишки кофе
Терра Матер - но это не кофейня, а крупный поставщик. Не знаю, работают ли они на розницу.
Ориентируйтесь на сертификаты SCA по завариванию и обжарке.
На пачке кофе должна указываться информация не... Читать далее
Выбирать обжарщиков нужно, исходя не из «концепции бренда», а из качественных характеристик продукта. Оригинальные концептуальные идеи создаются маркетологами для того, чтобы привлечь клиента – однако самому клиенту в конечном... Читать далее
1 эксперт согласен
Наташа Глобина
8 дек 2021подтверждает
кайф ответ
Вопрос- каких обжарщиков стоит пробовать- из области- у какого дилера автомобиль тоета лучше покрашен? Да, испортить можно все, набодяжить зерно неведомой страны в элитный микролот. Один товарищ вообще известен тем, что по... Читать далее
1 эксперт согласен
Можете ознакомиться с нашей продукцией свежеобжаренного кофе. Стоит попробовать, сравнить с другими обжарщиками и выбрать ту компанию, которая обжаривает наиболее благоприятно для ваших вкусовых предпочтений.