Боюсь Антуан не самый лучший вариант в вопросах по коррекции поведения собак.
Что можно сделать? Есть несколько вариантов:
Обратиться к специалисту.
Игнорировать наличие собаки в такие эмоциональные всплески.
Заранее прекращать эмоциональные мероприятия (до того как собака начнёт прыгать и кусать).
Поворачиваться спиной каждый раз, когда щен начинает кусаться.
Ставить щенка в угол и пока 4 секунды не посидит там в спокойствии - не отпускать.
Из ниоткуда доставать игрушку и переключать на неё.
Рыкнуть в ответ (хотя конечно не стоит прибегать к седьмому пункту, он так просто для красоты).
Перейти на instagram.com/p/CSYb0YKqquehttps://youtu.be/lC_OKgQFgzw он на английском, но суть упражнения должна быть ясна. Тем более, можно включить русские субтитры. В общем, вот. Можно ещё более простым путём пойти и кидать горсть лакомств до того как щенок прыгнет
Это форма игры, собака познает мир через зубы, предложите замену не свои руки а игрушку, но делать это нужно объяснить что хватать за руки нельзя, а игрушку можно и это может быть более интересным..