Диетолог - это узкая врачебная деятельность, в которой специалист работает с больным человеком и составляет ему диету по его диагнозу.
Диетолог лечит человека.
Часто диетологов путают с нутрициологами.
Нутрициология - очень обширна и связана не только с рационом питания, но и более глубокими биохимическими процессами организма, связанными с усвоением нутриентов и их влиянием на организм. К тому же, нутрициолог не является врачом и чтобы практиковать должен иметь диплом лицензированного учебного заведения.
Область работы нутрициолога связана с оздоровлением человека, благодаря индивидуальному образу жизни. Он анализирует состояние здоровья, изучает питание, обмен веществ человека, метаболизм нутриентов, его режим сна-бодрствования, физическую активность в течение дня и постоянную нагрузку - и исходя из этого формирует рекомендации, корректирую образ жизни человека, чтобы предотвратить развитие хроническим заболеваний.
Нутрициология включает в себя базовые знания диетологии, но является более обширной сферой и отмерит на организм человека, как на систему, и подразумевает комплексный подход. Нутрициолог должен знать не только биохимию, анатомия и физиологию человека - но и техники снижения стресса, нутрицевтическая поддержка, нормализация сна и другое