А почему не болит голова у дятла? Да потому что он правильно ей пользуется. Так же и вино–надо правильно его пить, даже вино элитное, если его перебрать даст посталкогольный синдром. Так же существует индивидуальная непереносимость.
Дело в голове, конечно. Всё очень индивидуально.
У меня не болит ни от бутылки красного, ни от бутылки белого.А вот от трех, четырех бутылок -болит. Но точно так же болела бы и от водки, коньяка,виски.Да от любого бухла-не в меру выпитого!
Существует много теорий, но нет чётких доказательств того, почему вино вызывает у некоторых людей головную боль.