Какие методы продвижения более эффективны для кофейни, а на какие не стоит тратить деньги и время?

Приветствую, Виктор. «Метод» – это авторское решение задачи. В отличии от теории или науки, когда есть некие принципы и правила, «метод» – это не «какие эффективны», а всегда:

• ситуационно, хорошо понимая то, что у вас есть;
• авторски, то есть, метод другого будет другим;
• в другой ситцуации этот «метод» не сработает.

Поэтому, никаких «методов более эффективных» нет. Любой, кто вам тут что-то напишет – вас и вашу ситуацию не знает, а значит метода не имеет!

Второе важное...

Любое продвижение, «по методу» оно или по «неметоду» начинается с «комплекса разбора полёта» (не «что надо сделать?», «почему так херово и отчего само не прёт?»):

• что продуктом?
• сто у вас с ценой?
• что у вас с локацией?
• что у вас м менеджментом кафе, с кухней, с залом, с поставщиками?
• что у вас с потоками посетителей (столько у вас клиентских потоков?)

Продвижение – не равно реклама! Это не громко прокричать в толпу что-то призывное, это подтащить хвосты.

Как только разберетесь с проблемами, вы рванете, а не продвинитесь. Поэтому все интернет «методологи-затрахологи», рекомендуюшие вам «инстаграм» (или похожее) – рекомендуют один единственный метод – забрать у вас деньги и ввалить ваши деньги в рекламу!

Пока не разберетесь, не «как», а «почему» вас надо продвигать – так и будете просто палить бабки!

Внизу, что такое подход не «рекламолога», а маркетолога . Мне кажется, что он – верный.

Вот кейсы из HoReCa и продвижение кафе: ситуация и те «методы», которые там применялись

1). «Как увеличить оборот кафе в три раза за полгода»? Под таким заголовком вышла статья в журнале "МиллиaрдepЪ". Автор, один из руководителей небольшого кафе, расположенного в одном из спальных районов города делится рейсом о вытаскивания кафе из глубокого кризиса.

По ссылке, разбор его кейса с объяснением от маркетолога, что у него сработало, как и почему. Вот здесь.

2). Второй кейс: «Как завлечь автомобильный трафик в кафе, из жизни». Кафе на очень оживленной улице, на первой линии домов. Пешеходный траффик крайне низкий. По ссылке разбор того, что нужно делать владельцу кафе.

3). Третий кейс: «Кафе-бистро при строительном ТЦ. Ситуация "SOS"». Что делать в этой ситуации.

Что делать в вашей ситуации?

1). Понять, что «метод» – это авторское решение конкретной задачи. Автор-исполниьтель может быть: нанятый вами маркетолог или вы лично!

2). Понять, что бизнесмен и владелец кафе – это кухня и идея бизнеса. А «продвижение» – это не дело владельца кафе, а задача маркетолога. Точно также, как владелец не всегда лучший су-шеф или бариста, так же, не дело ему лезть в маркетинг! Впрочем, возможны исключения.

3). Как сдалать эффективный метод? Наймите на время или на совсем чела с головой и руками – он их приложит к вашей ситуации и создаст МЕТОД. За единственно эффективный метод, Виктор, надо платить!

4). Но у вас есть возможность разобраться самому с «наукой» и самому создать свой метод.

5). Вот, к примеру, что думает наука о продвижении, с помощью социальных коммуникаций (соцсетей). По ссылке описано последовательно все то, что вам нужно сделать, чтобы создать свой метод продвижения кафе. Вот здесь.

Сможете сами по этой методичке создать «метод» и его реализовывать изо-дня в день?

И ключевое, как рекомендация:

1. Эффективные инструменты и методы покупаются, разрабатываются для конкретной ситуации, а не выспрашиваются в тырнете!
2. Даром написанное в тырнете – это не «метод». Попробуете вольный полет мысли из интернете реализовать на вашем кафе – получиите затраты и проблемы, нестыковку теории и практики, которая есть у автора и вашей ситуации; как следствие – упущенное время, затраты и убытки. А автор «типа метода» умоет руки – с него взятки гладки.

Виктор, удачи!