Как думаете, должен ли эксперт (психолог, сммщик, таргетолог) давать гарантию на свою услугу?

Гарантию в этом вопросе никто дать не может. Скорее лучше составить договор (контракт и т.д.), в котором прописать права и обязанности обоих (психолога и клиента).
Некоторые клиенты приходят для того, что бы убедиться в том, что психолог не компетентен (конечно же по их мнению) и ничего делать не будут, никаких рекомендаций выполнять так же не будут. И какие гарантии тут можно дать?

Дам я гарантию человеку, что мои методы и техники работы эффективны, а он делать ничего не будет. И все, все гарантии коту под хвост, а клиенту радостно, что психолога переиграл, да еще и денег не заплатил, т.к. гарантии не исполнены)

Исходя из вышесказанного: ответственность на двоих,

договор или контракт,

другие договоренности, удовлетворяющие обе стороны.

Но точно не гарантии...

За смм и таргетинг не скажу, там свои нюансы. Но, думаю, можно договориться о том, что если определенный результат достигнут не будет, то....
У меня такое было с одним таргетологом по оплате ему, что если ничего, то деньги возвращаются. Единственное - деньги на рекламу будет не вернуть и ни один таргетолог не пойдет на подобные уступки, только если он на 100% уверен в результате. Однако, такого еще поискать....

Благодарю всех за то, что прочитали мой ответ)