А что с Вашей точки зрения есть "бесконечность"?
Дело в том, что научный стиль - в котором Вы задали свой вопрос, и в котором ожидаете ответа - характерен буквальным, узким пониманием терминологии. То есть, в отличие от литературного и тем более разговорного стиля, здесь нет словоупотребления в широком, тем более образном смысле. Каждое слово значит именно то, что оно значит.
Общее количество возможных различных позиций в шахматах известно, это 10⁵² (10 с 52 нулями). Известно и количество звезд во Вселенной, по последним данным - это 2 X 10²³. Это число существенно меньше (мягко говоря) числа различных позиций в шахматах. Так что если представить себе такую ситуацию, что у нас есть неограниченный ресурс времени, саморемонтирующийся космический корабль с неограниченным ресурсом топлива, который должен посетить все небесные тела во Вселенной (предположим, их 10 тысяч на каждую звезду, включая в это число мельчайшие астероиды) и на каждой оставить разную шахматную позицию - без вопросов! У него даже излишек останется!
Поскольку же в естественнонаучном смысле термин "бесконечность" равнозначен термину "Вселенная" (но не равнозначен термину "безграничность", между прочим), то да, в этом смысле слова бесконечная шахматная партия возможна.
Но дело в том, что в шахматах "бесконечная шахматная партия" совсем не то, что в математике. Это - такая шахматная партия, которая может длиться бесконечно, и сохранять при этом осмысленность ходов и непредсказуемость результата. При этом формальная непредсказуемость отнюдь не равнозначна фактической непредсказуемости.
Например, формально (матовые позиции возможны для обоих сторон!) эндшпиль "Король+Слон - Король+Слон" при разноцветных слонах идет на три результата (выигрыш белых/выигрыш черных/ничья). Фактически - это ничья.
Или эндшпиль "Король+Конь+Конь - Король". Формально - два результата (выигрыш сильнейшей стороны/ничья), фактически - ничья.
Почему обычная шахматная партия и длится в районе 40-60 ходов. Потому что к этому времени позиция определяется настолько, что дальше вести игру уже не имеет смысла.
PS "Если "ситуация" - это не положение фигур шахматной доски, но ходы фигур…" Извините, но новая ситуация создается именно в результате ходов, а не самозарождается сама по себе. Более того, если отбросить правило "взялся - ходи, дотронулся - бей", применяемое в профессиональных шахматах (думаю, для игр "человек - компьютер" его для человека однозначно отменят, поскольку к компьютеру оно неприменимо), и говорить о шахматах любительских, или рассматривать такую сторону шахмат, как анализ, где речь идет о сумме возможных позиций (их оценке), то дерево вариантов сделанных ходов - это вовсе не одна "линия".