По мне так - это скорее относится к литературному образу. В разговоре, лично я - я чую запах. И запах духов, тоже. Когда меня продавец парфюмерии спрашивает: "Слышно ли запах? " - я прямиком отвечаю, что стоит сделать погромче. И этот парадокс вводит в ступор. Невозможно сделать запах громче или тише. Ручки эквалайзера у него нет.
И, добавлю, что каждый говорит исходя из своего психотипа. Визуалы видят, аудиалы слышат, кинестеты ощущают, а дегиталы думают. Именно по этому кто-то говорит, что видит кто куда клонит, кто-то это слышит, кто-то чувствует, а кто-то понимает ( думает).
И не смотря на некие исторические нюансы создания духов, я предпочитаю чуять запах, а не слышать.