Как научиться максимально контролировать свои мысли и эмоции?

Эмоции контролировать очень трудно. Через осознание почему в ответ на какое-то событие у вас рождается та, а не иная эмоция. На какую эмоцию вы это можете заменить, изменив свое отношение к событию. Кроме того, важную роль играет тип высшей нервной деятельности, наличие различных заболеваний, воспитание. С мыслями попроще, наверное, осознавать мысли, как правило проще, чем эмоции. Но это тоже работа на очень долгое время.

С другой стороны, вопрос в том, зачем вам это нужно и почему вы не с ладу со своими мыслями и эмоциями. Я бы лично начала именно с этого