Как правильно варить замороженные креветки?
РецептыМорепродукты+3
Анонимный вопрос · · 810,0 K
Добрый день!
Вот один из многих способов:
- Перед готовкой морской продукт разморозьте естественным путем. Варить замороженных ракообразных нельзя. В процессе приготовления мясо провариться неравномерно, вкус будет плохой. Размораживать в теплой воде нельзя, только в холодной.
- Чтобы не испортить вкус блюда, внешний вид при употреблении, перед приготовлением удалите кишечник. Сделайте небольшими кухонными ножницами надрез на спинке, вытащите пинцетом тонкую черную полоску, которая и является кишечником.
- Варить морепродукты нужно целиком с головой и панцирем, так они получаются сочными.
- Рассчитайте правильно объем воды для готовки. На 1 часть креветок, необходимо добавить 2 части воды.
- Закидывайте ракообразных в бурлящую воду. После варки переложите креветки в лед с лимоном, так они больше раскроют вкус.
🔻Рассказ диетолога о правильных креветках.
Замороженные креветки покупаю часто. Люблю. Это одновременно и деликатес, и полезная еда. Если правильно приготовить. Как правильно их варить?
Самый главный секрет при варке... Читать далее
2 эксперта согласны
Светлана Никитина
8 янв 2023подтверждает
Правильно. Один из основных постулатов, которые я использую, любая пища должна готовиться не больше того, чем это... Читать дальше
Рецепты приготовления вы можете найти на страничке в инстаграм
https://www.instagram.com/goodcrabbal/
https://www.instagram.com/sarrakru/
После разморозки креветок в теплой воде. Высыпаем в кипящую соленную воду с лавровым... Читать далее
Замороженные креветки продаются уже вареные и их нужно только разморозить и довести до вкуса.
Кидаем их в миску, даем 5-7 минут, то бы слез лед, обмываем и после этого заливаем крутым кипятком еще на минут 3-5 , сливаем воду... Читать далее
Варить креветки точно не надо, они уже варёные!
Замороженные креветки уже вареные (не перепутайте с аргентинскими - они и не вареные красного цвета), так что нам их остается только разогреть — этим мы и займемся. В кастрюлю с кипящей водой (на 1 кг. креветок 2 л. воды)... Читать далее
Я много лет просто размораживаю их и ем, их натуральный вкус очень классный, слегка сладковатый! Если хочется... Читать дальше
Самое главное при при варке замороженных креветок это их не переварить точка поэтому варим мелкие креветки одну минуту после закипания а крупные 2 минуты
Креветки — особо ценный продукт, который одновременно является диетическим и очень богатым по своему химическому составу — здесь и микроэлементы, и белки, и витаминами, а также ненасыщенные жиры.
Чтобы креветки сохраняли свои... Читать далее
Это самый верный рецепт приготовления креветок! Меня такому рецепту научил знакомый сушист. Креветки получаются... Читать дальше
Первое что вы должны зать! Покупные креветки все которые розового цвета уже ВАРЕНЫЕ!!! точнее варено-мороженные! Грубо говоря их можно разморозить и съесть!
Но для того что-бы сделать их вкуснее советую проделать следующие... Читать далее
Этот рецепт для обычных, некрупных креветок.
Креветки розового цвета уже вареные, они так и называются «варено-мороженые». Их очень просто приготовить.
1. Креветки нужно разморозить, чтобы не было ледяной корки или глазури... Читать далее
Вскипятите воду с солью, перцем горошком, сухим укропом. Или со специальной смесью для варки креветок. Опустите креветки. Доведите до кипения и варите еще 3-5 минут. Потом выловите креветки шумовкой.
А поробуйте пожарить со специями! Ооооо это божественно! Вчера делала. На ужин идеально, потому что это белок :)
P.S. Розовые креветки уже вареные. Серые не обработаны термически.
Смотрите как станут мягкими (надо около 5... Читать далее
Ответы на похожие вопросы
Как варить замороженные креветки? — 3 ответа, задан
Всем привет Самое главное при при варке замороженных креветок это их не переварить поэтому варим мелкие креветки одну минуту после закипания а крупные 2 минуты
Приятного аппетита
Приятного аппетита
1 эксперт согласен
Как варить замороженные креветки? — 2 ответа, задан
Всем привет Самое главное при при варке замороженных креветок это их не переварить поэтому варим мелкие креветки одну минуту после закипания а крупные 2 минуты
И специи дают пикантный вкус .. я добавляю
Приятного аппетита
И специи дают пикантный вкус .. я добавляю
Приятного аппетита
Как варить замороженные креветки? — 2 ответа, задан
Положите в воду соль, перец горошком, сушеный или свежий укроп. Доведите до кипения. Опустите креветки. После повторного закипания варите около 5 минут.