Как нарезать лук, не проронив ни одной слезинки?

Для того, чтобы лук при нарезке не вызывал слез, его нужно ненадолго опустить в кипяток или чуть дольше подержать в... Читать далее

Журналист, ресторатор

Что лучше покупать на рынке, а что в магазине?

Все свежие травы, фрукты, овощи, птицу и баранину я советую покупать на рынке. Говядину лучше брать в магазине. Сейчас... Читать далее

Журналист, ресторатор

Прежде всего соль и перец. Это два необходимых ингредиента, без которых вы ничего не приготовите. Потом уже начинаются... Читать далее

Журналист, ресторатор

Во-первых, я считаю, что всегда о каждом ресторане лучше немножко сначала узнать. Сегодня, особенно если вы находитесь в... Читать далее

Журналист, ресторатор

Тут нужно сказать такую вещь: у нас майонез страшно опоганен советским дешевым магазинным майонезом. Сейчас можно... Читать далее

Журналист, ресторатор

Массу вещей! Очень много рецептов вы найдете в моей книге (http://www.ozon.ru/context/detail/id/34779333/). Там перед... Читать далее

Журналист, ресторатор

Прежде всего, конечно, сыров. К сожалению, российское сыроделие (сколько бы мы не говорили о том, что оно прогрессирует)... Читать далее

Журналист, ресторатор

В насыщенности. Обычно даже в хороших ресторанах борщи, к сожалению, невкусные. В чем причина? Во-первых, мы должны... Читать далее

Журналист, ресторатор

Путь только один: пригласить детей готовить эту еду вместе с вами всегда. Потому что когда ребенок участвует в... Читать далее

Журналист, ресторатор

В этой ситуации не все так просто, как кажется. Нужно смотреть, может эти продукты и находятся в санкционном списке, и... Читать далее