Доброго времени суток! В нашем конкретном случае, мы выбрали основную нишу как говориться методом проб и ошибок. Вначале мы с товарищами открыли кафе, но там не пошло, год спустя с этими же товарищами открыли рекламное агенство так как один из знакомых занимался этой деятельностью.
На протяжении двух лет занимались совместным ведением бизнеса, после чего разбежались, так как расходились взгляды в видении развития компании. В итоге из троицы остался я один и занимаюсь тем же рекламным бизнесом. Помимо рекламной деятельности занимался интернет торговлей (магазин одежды), обработкой металла. Ниши выбирались в основном сами (смотрел как у знакомых идет бизнес и копировал у них)). В некоторых случая выстреливало и все шло отлично, в некоторых моментах не получалось, но как говориться набирался опыта и знаний. Вообще на мой взгляд нужно заниматься тем что нравиться, если все хорошо организовать и сделать грамотный анализ конкурентов, то можно неплохо развернуться практически в любой сфере. Нужно быть специалистом в конкретной сфере и любить свое дело.
P. S. И бизнесом лучше заниматься либо одному (быть одним учредителем), либо в составе близких родственников и проверенных друзей (с ними проще договориться).