Как понимать то, что Иисус просил миновать чашу и называл Бога «Единым и Истинным»? При такой мотивации кем бы Он был, будучи не распятым?

На протяжении всего Священного Писания красной нитью Бог показывал, что предстоит быть. И Слово Божье действенно и не возвращается не исполневшись.
Вопрос в таком контексте показывает, что задающий его не понимает (т.к. это открывает Дух Святой), Кем являлся, является и всегда будет являться Иисус - а именно Сыном Бога! Людям свойственно применять Бога под свою "шкуру", не понимая, что Бог несравнимо безгранично больше, чем любое самое невероятнейшее воображение человека...
Бог есть Дух (и это не в человеческом понимании о духах!), Бог есть Свет (и это не физический свет!), Бог есть любовь (и это не земная любовь!)
Иисус всегда остаётся Сыном Бога (даже если бы был бы не распятым, но этого бы не могло случится, т.к. Он пришёл исполнить волю Отца!)
Поймите, Бог не человек! Бог знал уже, что и как всё произойдёт ещё до сотворения миров(духовных и физического) и какие действия и молитвы будут у их обитателей... Он вне времени и вне пространства и у Него нет начала и нет конца.
Херувимы непрестанно ликуют в изумлении и в великом почтении видя Божье присутствие которое никогда не повторяется -"Сят! Свят! Свят Господь Саваоф!"
! Бог говорит -"се творю всё новое"! и вы знаете, что например нет одинаковых снежинок!? Один учёный 40 лет изучал снег, сделал тысячи снимков снежинок и ни разу ему не удалось найти одинаковые снежинки! Представьте сколько в мире снега выпадает ежегодно и сколько тысячелетий это происходит... и при этом небыло ни разу одинаковых снежинок!
По этому не пытайтесь безграничного Бога запихнуть в свою "коробочку" над глазами которая... Это будет как минимум катастрофическим невежеством.
Добавлю ещё к вашему вопросу - если бы Иисус отказался бы от распятия или другого убийства, Он бы "застрял" на земле, т.к. смерть не была над Ним властна - потому что Он исполнив Закон! [соблюдал все правила Тонаха ("ветхого завета" - это более 600 предписаний о несогрешении(религия нам пишет всего 10 заповедей и те кусочками вырваны!), а последствия любого греха - смерть тела!)]
Иисус пришёл ,(был послан Отцом в тело, что бы стать телесным и исполнить то, зачем Его послал Отец! Без тела человеческого это невозможно было исполнить!) что бы Его распяли!!!
Распятие Иисуса было - Совершенная, Святая, Богу угодная Жертва за грехопаление всего человечества!!! Почему Божий народ приносил Богу ежегодные жертвы (а другие религии это только копировали и копируют для своих выдуманные божков, т.к. они обманутые дьяволом, который только может копировать Бога и ничего более! но это другая тема...) !? Потому что за грех - должна была быть смерть - и это ЗАКОН - буква - правила, которые необходимо исполнить... Закон был дан Богом, что бы показать грех!
Но никто из людей не мог исполнить этот Закон и приносились ежегодные жертвы тельцов, баранов и козлов и др. животных в зависимости от серьёзности греха и возможностью приносящего... - кровью животного окроплялся жертвенник и "как бы" смерть этих животных "прощала" грехи народа за год совершенные... Но это на самом деле не могло истинно смыть грехи! Нужно было исполнить Закон (т.е. ни разу не согрешить), и этой совершенной (не согрешившей человеческой) Жертвой поставить точку в Законе греха и смерти...
Но люди уже рождались грешными (из-за способа зачатия - похоть и удовлетворение своего эго... затем только появившееся дитя - моментально высказывает своё недовольство, что ему не комфортно и это всё в сильном плаче проявляется...) т.е. для человека было просто невозможно быть безгрешным, что бы исполнить Закон! и как написано - все согрешили и лишены славы Божьей.
По этому выход один - был без вариантов - Сын Бога! Он оставляет Своё Божественное положение, по средством Святого Духа зачинается в чреве девушки Марьям (потомок царя Давида, которую религия поставила в языческий древнейший культ "богородица", но может ли творение Творца родить!? мозгами тоже нужно уметь пользоваться, что бы не попадать в религиозные ереси... Бог и религия - это Бог и сатана - примерно тоже самое...), вырастает до 30 лет в семье плотника Иосифа, по этому в Иисуса было сложно поверить тем, кто знал Его как "сына плотника" (по закону младше учить не имеешь прав)... и Он начинает Своё предназначение!
Учит истине о Писании, о Царстве и раскрывает человечеству, что Бог - это любящий Отец, Который послал Сына, что бы искупить человечество от последствий греха! Принимает Крещение Святым Духом (от Иоанна крестителя), творит чудеса, наставляет учеников, создаёт на них Церковь (это люди поверевшие и верующие в Него, а не храмы какой либо религии!!!) и отдаёт Себя в Совершенную Жертву - Которой человечество искупляется от последствий греха - от смерти и наказаний за грехи! Вот впринципе всё основное, что Иисус и совершил, что бы мы обрели вновь то, что было потеряно Адамом!
Бог никого не судит, а ждёт наконец, когда дойдёт, что Он совершил для нас, что бы мы изгнали дьявола со всеми падшими духами из земли - уничтожив его систему в нашем мире!!! Но прежде каждый должен начать с себя - выйти из манипуляции духа антихриста и принять как Иисус Крещение Святым Духом...
Человек отвечает за Землю, Бог не будет за нас делать то, что мы должны сделать! И это время настало! Мировая система трещит уже по всем швам - этому миру (устоям, политике, ценностям его, экономике) приходит конец! Сыны Бога вскоре будут явлены миру для явления Царства Отца.
В общем кто Бога не знает - тем будет очень страшно и уже страшно от видимого ими ближайшего будущего, т.к. они надеятся не на Бога, а на этот мир ... В этом и есть разница веры и игры в религии! Познавайте Бога, ищите Его во всех путях и познаете, что Он благ и не оставит в беде! Если же не будете Его искать - страх вас съест...
Мир вам и вашим близким.