Зачем нужен seo текст?
Чтобы показать поисковой системе, что у нас сайт (страница) по той или иной теме.
У поисковых систем есть алгоритм анализа текстового содержимого на основании которого он выбирает страницу на сайте для показа человеку, который что-то ищет.
Например чел-к ищет стиральную машину модели WDA-15x
Если на нашем сайте на странице (интернет-магазине) совсем не будут встречаться слова "Стиральная машина", "WDA", "WDA-15", то скорее всего мы не попадем на первую страницу результатов запроса человека в поисковой системе и к нам не придет потенциальный покупатель..
А вообще, "SEO текст" является обычным текстом, на самом деле (да да, капитан очевидность). Ничего особенного в seo текстах нет, за исключением, что пишутся они СПЕЦИАЛЬНО для поисковых систем и нарушают целостность, логичность и добавляют, порой, абсурдности в смысл текста.