Думаю, что всему причина - деньги.
Если есть возможность выпускать и есть спрос на товар, то почему бы и нет? Можно заработать ещё деньжат.
Кстати, в 2018 году умер основатель Икеа, возможно , что это тоже послужило причиной для смены политики магазина.
Это вопрос лояльности, ее обретения и ее реализации.
Клиенты, которые приходят в икею, обычно, достаточно лояльны к бренду, поэтому бренд может продавать им всякую сайд-чепуху достаточно легко, так почему бы этого не делать?