А как об этом хорошем продукте узнать? Реклама поможет проинформировать о его появлении.
А потом человек, натура, склонная к познанию, будет видеть рекламу конкурентов, захочет попробовать и отвлечется от вашего хорошего продукта, как быть? Давать рекламу.
Другое дело, что бюджет всегда можно сократить за счёт определения оптимальных каналов. Например, оставить инфлюенс-маркетинг только у наноблогеров, если это мелкий продукт (не авто) и не брать телик/таргет на ютюбе для широкого информирования.
Но совсем без рекламы — это утопия.