А это кому как угодно. Вечер понятие довольно условное и относительное, как и само деление суток на условные части. Я, например, привыкла считать (условно), что с пяти. Но видимо, век живи - век учись, и после поиска мнений не этот счет в интернете выяснилось, что большинство склонны условно начинать вечер с 18. Но многие и за 17.
Авторы Википедии, судя по всему, считают что с 18 (хотя однозначно и не утверждают). Или же с достижением солнцем горизонта и началом сумерек (что, естественно, бывает в разное время). Авторы Викисловаря считают, что с 17.
Во времена Даля, как нам сообщает словарь, вечер, как правило, считали "с 6 или 7 часов пополудни [то есть c 18 или 19 часов] до полуночи".
Работа, насколько мне известно, оплачивается по вечернему тарифу с 18 до 22 (далее уже по ночному). А вот для энергетиков, похоже, вечернее время начинается с 17 (вечерний пик использования э/энергии начинается в 17 часов, а предшествующее время считается дневным).
Выше пишут (со ссылкой), что в прогнозах погоды вечернее время считается с 17 до 22. Между тем на сервисе Яндекс.Погода, когда пишут "утром", "днем", "вечером" и "ночью", по всей видимости придерживаются распространенной версии 6-12/12-18/18-24/0-6.
Думаю, что здесь вообще вряд ли имеет смысл спорить о точных границах: однозначной версии, как видно, нет, да и понятие само по себе условное: вечер изначально это когда начинает темнеть, а темнеет в разных регионах и в разное время года по-разному.
Распорядок дня, в том числе окончание рабочего дня и начало "свободного времени" (с чем часто связывается наступление вечера в повседневном понимании), у всех разный.
На основании всего вышесказанного можно сказать следующее. Фактически вечер начинается с заходом солнца (то есть с окончанием светового дня и наступлением сумерек); точное время колеблется в зависимости от географического положения и времени года. Ну а так, в повседневной жизни, думаю, большинство людей согласятся с тем, что часов с 17-18 (возможно, в зависимости от времени года) уже точно можно считать вечером.
А вообще, конкретики в вопросе маловато. Если бы автор уточнил контекст вопроса, то, возможно, можно было бы дать какой-то более определенный ответ. А так - выбирайте, какая из версий для вас более актуальна.
Вечер наступает после захода солнца,в соотвествии этого вывода вечер наступает у всех в разное время(в каждой стране и объласти,в разное время года).
Вечер считался с 16 ч. до 22ч. потому, что с 22ч. платили ночные до 6ч., правда уже утра... Соглашусь с тем, что разделение суток на 4 времини очень условно