Традиционно принято заниматься строительно-монтажными работами в теплое время года. Однако с учетом специфики российского климата это не всегда возможно — особенно с учетом того, что более половины российской территории характеризуется достаточно суровыми климатическими условиями. Поэтому во многих случаях целесообразнее перенести возведение объекта на холодное время года — с учетом технологических особенностей выполнения работ в течение зимнего сезона.
Каркасные дома - https://mechtaevo.ru/katalog/karkasnye-doma/
При подготовленном фундаменте в тёплый период времени, строить в зиму экономически на много выгоднее, при том что в качестве (если наняты хорошие специалисты, плохие и летом испортят) не потеряете.
Можно строить и зимой. Для пиломатериалов никаких ограничений в этом плане нет. Советую к профи из mechtaevo ru/katalog/karkasnye-doma обратиться и они учтут все ваши пожелания в процессе строительства.