Возможно, это связано с нехваткой белка, т.к. в орехах много незаменимых аминокислот, но так же много витаминов: А. Е, К, группы В и микроэлементов - кальций, фосфор, магний и т. д. Надо проверить себя на дефицит этих витаминов / элементов, изменить рацион питания.
Орехи содержат протеин. Это ничто иное как белок, которого вам сейчас катострофически не хватает, при таком рационе. Поэтому ореховый пасто это как раз то что надо.