Я не эксперт, но как человек изучавший английский с 3х лет, а французский уже в сознательном подростковом возрасте, могу сказать о разнице восприятия. В детстве лексика "вшивается" в сознание, а в более старшем возрасте начинаешь логически осмысливать язык, создаешь причинно-следственную связь. Это затрудняет обучение. Потому что мозг вынужден пройти цепочку, чтобы вспомнить вывод, а не просто "стол-table", как воспринимает ребенок.