Для нее сейчас самое время для самообразования, пока не закончит школу. Потом времени будет не так много, это совершенно точно могу сказать. В сети полно туторов по анимации и рисованию, насчет программирования подскажут люди более близкие к этому.
Фраза «рисует она хорошо» меня очень смущает. Я до сих пор учусь рисовать, хотя мне уже 35 на днях стукнет. Это как язык учить другой, – пределов совершенству нет. Конкуренция не просто огромная, даже словами не описать какая, порой кажется, что все вокруг художники-концептеры. Вообщем придется много трудиться.
И да, советую найти очень хороший институт, такой, после которого есть гарантии попасть в крутые студии на интернатуру.
По анимации есть крутая школа во Франции кстати – Gobelins.
Для нее сейчас самое лучшее это пойти учиться в 10й класс. Это как мне кажется. Параллельно можно записаться на какие-нибудь курсы или кружки по программированию, чтоб она смогла попробовать и оценить для нее ли это.
К вышесказанному добавлю: если у вас нет возможности отправить сестру учиться за границу, есть отличный вариант курсов в Москве. Школа Scream School организует курсы по направлению гейм-дизайн.