Сперва вы должны выбрать область, которая вас интересует больше всего. Например, если западает искусство, то можете для начала прочитать любую художественную книгу про жизнь художников, неважно какого периода. Я начинала развивать свой интерес и знания с прочтения книги "Жажда жизни" про Винсента Ван Гога, она описывает его биографию и жизнь как роман, на основе писем, которые он писал своему брату. После этого вы уже будете знать основные имена импрессионистов и, как минимум, одну биографию, а поскольку это было художественное произведение, вы еще и отлично запомните факты. Далее вы можете начать смотреть фильмы про отдельные временные промежутки, углубляясь все дальше и дальше.
Главное не увлекаться энциклопедиями и википедиями, если вы совершенно ничего не знаете по теме. К сожалению, какой бы интересной не казался топик, если отсутствует базис, то из этих статей вы ничего не запомните.
Ну я считаю, что надо начинать вообще с желания, а уж потом с того, к чему больше душа ляжет. В основном искусство вещь увлекательная, и если погружаться в нее, то можно попробовать себя во всём.