Почему вредной? Прекрасно сбалансированный полноценный перекус, с той лишь разницей, что вместо приборов руки и лепёшка вместо тарелки, а так всё то же: горячее мясо, гарнир (овощи) и хлеб. Главное чтобы руки были чистыми как у едока, так и у повара. А так как блюдо азиатское его ещё принято есть исключительно правой рукой, потому что левая является исключительно "рукой для гигиены". И даже в былые времена можно было лишиться пальцев за несоблюдение этого правила. Перед едой эти т.н. "азиатские варвары" совершали омовение рук, для чего подавались большие чаши воды с душистыми травами для обеззараживания, а не только для приятного духа.
Сейчас сложно, а некоторым просто лень соблюсти правила гигиены на улице, что называется на бегу, поэтому такой перекус нежелателен, да и приготовление продукта и сам продукт, порой оставляет желать лучшего. А так, если соблюдены все правила почему бы не перекусить таким блюдом? Приятного аппетита!