Не знаю, кто считает шаурму вредной пищей. Вообще это национальное блюдо многих ближневосточных стран. Все дело в ингрдидиентах и способах приготовления. Естественно, кто-то добавляет много майонеза, что утежеляет сам продукт. А кто-то заменяет майонез соусом. В остальном внутри мясо, лук, иногда капуста, помидоры и тд. Ничего особенного. Что-то вроде нашей кулибяки. А так как это блюдо считается фастфудом, то по умолчанию все считают быструю еду вредной. Таким образом, любое блюдо можно считать вредным. Но, если блюдо приготовлено с соблюдением всех технологий, с любовью то вредным не считается. Особенно если учесть многовековую историю этого блюда.