Потому, что до сих пор не сформулированы чёткие и научно обоснованные критерии правильного питания.
А все популярные публикации на эту тему пишутся людьми, далёкими от биохимии человека как наша Солнечная система от центра Млечного пути. :)
Полностью согласна. Питаться чтобы жить, а не жить чтобы питаться.
Потому что это просто новая маркетинговая уловка, чтобы вывести на рынок новый товар и на него был спрос, мотивируя это долгой и успешной жизнью, благодаря активной рекламе можно такой продукт и продавать подороже.
"Энергия человека на переработку пищи составляет более 60% всей энергии человека." Можно ссылку на источник этого утверждения?