Потому, что с точки зрения того, кто утверждает, что телепатия невозможна, она и невозможна.
С другой стороны, восприятие человеком информации (зрительной, слуховой, обонятельной и т.п.) происходит именно мозгом: т.е. возбуждение происходит в соответствующем органе чувств, а воспринимается в соответствующем отделе мозга. Отсюда следует, что, если бы (гипотетически) внедрить в соответствующие отделы головного мозга датчики и электроды, подключив их к соответствующему устройству, которое могло бы считывать (вывод) и отправлять (ввод) сигналы в соответствующие области мозга, то, подобное устройство - в сочетании с любым средством связи позволило бы передавать возбуждение из одного отдела мозга в другой, что являлось бы фундаментом для телепатии.
Т.е., скажем, человек думает об апельсине, данные считываются устройством, скажем из зрительного центра, передаются через интернет к другому такому же устройству другого человека, оно передаёт сигнал в зрительный центр другого человека - наконец - в его голове возникает визуальный образ апельсина. Чем не телепатия?
Гипотетически, такое возможно. Вопрос больше в том, что и как считывать.
Ну и бонус: спите Вы, скажем ночью. И снится Вам, засчёт такой телепатии, реклама: "Купите нашу хрень уже сейчас, всего за 999...999, только в Рога и Копыта. Спешите!". И Вы просыпаетесь в холодном поту и думаете: "Чёртов Илон Маск, зачем ты изобрёл нейроинтерфейс?!! Как же бесит реклама, когда её транслируют среди ночи прямо в головной мозг!!!".