Если рассуждать строго в рамках заданного вопроса (опуская оговорки, что один и тот же предмет может переходить из статуса объекта дизайна в объект искусства), то лучший ответ — книга «Объекты желания» авторства Адриана Форти.
http://www.artlebedev.ru/everything/izdal/objects-of-desire/
Странно, что заминусовали. Книга очень хорошая.
Хороший ответ
"Дизайн решает задачи человека, а искусство ставит задачи перед человеком" - вот это супер, спасибо