Если человек в курсе, что вы увлекаетесь "физиогномикой" ( в комментариях это понятие даже употребляют не по фактологическому его значению) или жестами, то он вам намеренно состроит нужную гримассу.
Верным способом выявить лжеца всегда было, есть и будет задавать уточняющие вопросы. Если он вам что-то говорит и при этом :
то перед вами 100% лжец.
С вашей же стороны стоит побольше знать, быть эрудированным и интеллектуальным человеком, причем не мифы и тайны с интернета, и не ваш неудачный опыт, а фактологически исходя из устройств и отличий явлений , т.к. человека можно обмануть только в зоне, что ему неизвестна.
Проверьте это на практике и вы в этом убедитесь сами.