Если вы делаете каждый день по одному подходу в отказ и количество повторений не растёт, то отсюда можно сделать вывод, что вы не даёте своим мышцам восстановиться. Как минимум на полное восстановление мышечного гликогена уйдёт 2-3 дня (энергетические запасы мышц).
Так как гликоген синтезируется из глюкозы, возможно, вы просто не добираете углеводов и белков (как строительного материала для мышц) из пищи и в целом не съедаете нужной калорийности.
Я сам никогда не увлекался отжиманиями от пола на количество (если не считать армейской службы), но, думаю, что 100 раз без проблем сделаю, хотя тренировался всегда на силу.
Выводы:
- добавьте дни отдыха, но чтобы не уменьшать тренировочного объёма делайте не по одному, а по 2-3 отказных подхода.
- добавьте больше белков и углеводов в ваш рацион
- перед подходами на выносливость добавьте подходы для развития силы/силовой выносливости (отжимания с доп отягощением, на одной руке, брусья и т.д...). В подходах на силу также важна прогрессия нагрузок.
Cкорее всего, вы мало едите. Нет сил заниматься – не растут показатели. Вероятно, не досыпаете. Стресс. Проблемы с дыханием и стабилизацией лопатки. Много может быть причин – надо смотреть на технику.