Можно, если вы понимаете, что вы делаете:))
Живой пример: моя квартира. Изначально на полу лежал старый линолеум, сняв который, я увидел, что пол сильно неровный. Заливать я не захотел по причине долгого ожидания, и сделал минимально возможную шлифовку, чтобы убрать основные бугры. В итоге получился уже более ровный пол, с перепадами до 5 - 7 мм на 2 метра длины. Ламинат был уложен Pergo с 5 g замком. В итоге: 1) местами ламинат гуляет под тяжестью, например, если наступить на него; 2) в этих же местах есть скрип; 3) из замков не выходит.
В целом я был готов к более серьезным последствиям, поэтому результат меня полностью устроил. Но если делать полы на долгое время, то обязательно нужно выровнять пол до 2 мм на 2 метра. Тогда ни скрипы, ни гуляния не будут вас беспокоить.
Укладывать ламинат как и другие замковые напольные покрытия на неровную поверхность категорически нельзя. Это приведет к деформации замкового соединения, появится скрип. В дальнейшем после влажной уборки появятся вздутия в районе стыков.
Неровности - неровностям рознь. Если 5 мм на 1 м.п. это неровность, то это плохое основание под ламинат, а тем более КВП и линолеум. А если 5мм - это перепад по уровню скажем на 5м, но поверхность пола в плоскости, то это не страшно.
Укладывать ламинат на неровное основание категорически нельзя. Элементы под неравномерной нагрузкой начнут деформироваться, что приведет к их неизбежной поломке.
Укладывать ламинат на неровную поверхность ни в коем случае нельзя, так-как ламинат будет прогибаться и со временем начнет скрипеть. Есть допустимая норма укладки ламината, которую пишет производитель ламината.