За 90 минут игрового времени футболисты теряют до 1,5-2,0 тысячи калорий. Чтобы полноценно восстанавливать свой организм после нагрузок нужно сконцентрироваться на протеинах и белках в первую очередь. Рацион питания состоит в среднем из 55 % углеводов, 20% белков и 25% жиров. В зависимости от организма спортсмена это соотношение может немного варьироваться. Тренируйтесь и питайтесь правильно!
Никакое не должен, если оно ему не нужно. Если у него есть какая-то задача, то зависит от задачи, что он хочет: восстановиться или увеличить выносливость или повысить иммунитет. Исходя из задач и отталкиваетесь в своем выборе.